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MOF 2015 : un meilleur ouvrier de France chez Mickey

Christophe Davoine a été sacré Meilleur Ouvrier de France 2015 catégorie barman cette année. Barman de l’hôtel New-York, à Disneyland Paris, cette récompense est pour lui une consécration. Retour sur son parcours de barman. Cela peut paraître insolite, mais c’est bien un barman de chez Disneyland Paris (hôtel New-York du parc d’attraction) qui a été… Lire la suite »

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Quand vous passez par Genève, pensez à goûter un Daïquiri

Martin Gouguet, Barman à l’Intercontinental Genève, vous donne sa recette du Daïquiri.  https://www.youtube.com/watch?v=WIlMNW1Jmio

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Espagne : margarita épicée

Nous continuons notre série des cocktails du monde avec une recette bien espagnole : la margarita, aujourd’hui dans une version bien épicée. Ingrédients : – 4-5 tranches de piment jalapeño et serrano – 1 petite poignée de coriandre frais – 15 ml de jus de citron vert frais – une larme de nectar d’agave – 60… Lire la suite »