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Cocktail de Saint Valentin : French Kiss Margarita

Plus que deux jours avant la Saint Valentin et vous cherchez à impressionner votre chère et tendre ? Vous êtes au bon endroit, cette semaine nous vous présentons un cocktail de Saint Valentin au nom évocateur : French Kiss Margarita. A préparer avec amour ! Ingrédients : – 4 feuilles de basilic – 1 petite… Lire la suite »

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Projet Gutenberg : le bar à cocktail connecté

Toujours à la recherche de nouvelles idées dans le secteur des vins et spiritueux, le groupe Pernod Ricard organise depuis peu des journées d’innovation (innovation Day). La dernière en date, dont le thème était « la convivialité du futur » a vu une centaine de développeurs indépendants proposer leurs idées. Imaginé par le Breakthrough Innovation Group, le Projet… Lire la suite »

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Japon : Saké spécial

Catégorie : Passé Verre : à cocktail de 90 ml Difficulté : 1/5 Coût : 3/5 Couleur dominante : transparente Teneur de alcool : 5/5 Ingrédients pour une personne :  – 30 ml de saké – 2 traits d’angustura bitters – 60 ml de gin Préparation : Mélanger les ingrédients dans un verre mélangeur Passer… Lire la suite »

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Australie : Melon rock

Catégorie : Mixé Verre : à pina colada de 210 ml Difficulté : 1/5 Coût : 2/5 Ingrédients pour 1 personne : – 60 ml de Midori – 60 g de melon « rosée de miel » – 30 ml de jus de citron – 10 ml de sirop de sucre Préparation : Mixer et verser dans… Lire la suite »

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Bar du Renaissance lance des cocktails insolites…

Parce qu’on a sorti doudounes, gants et bonnets, on cherche tous un peu de chaleur et réconfort. Le bar du Renaissance Paris Vendôme a trouvé la solution avec deux cocktails chauds et gourmands à venir déguster à partir du 16 décembre. es températures flirtent avec le zéro, doudounes, manteaux et écharpes sont de sortie… On… Lire la suite »

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Christian Gomez

Christian Gomez, Chef Barman à l’Hôtel Raphael depuis Mai 2012, il a débuté sa carrière en 1985 en tant que barman au Bridge Club Friedland. Il continue ensuite son apprentissage dans divers restaurants et hôtels parisiens, avant de devenir Bar Manager à l’Hôtel Renaissance puis au restaurant La Gare et le Lenox Club. Créateur de… Lire la suite »

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Hong Kong : Rainbow Sherbet

Ingrédients : – 15 ml de Midori – 15 ml de liqueur de banane – 15 ml de liqueur de fraise – 15 ml de grenadine – 60 ml de jus d’orange – 2 boules de sorbet à l’orange – Colorant alimentaire bleu Préparation : Mixer sans glace Ajouter un trait de colorant alimentaire bleu Idée décoration :… Lire la suite »

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Argentine : Tropical Sunset

Ingrédients : – 30 ml de rhum Bacardi – 60 ml de jus d’orange – 20 ml de Grand Marnier – 1 jaune d’oeuf – 30 ml de jus d’ananas – 1 trait de grenadine Préparation : Mélanger et passer dans le verre Idée décoration : Garnir d’une tranche d’ananas.